Mehl und Zucker können, obwohl nicht gekennzeichnet, Gefahrstoffe sein! Siliziumdioxid, das einen Hauptbestandteil der Erdkruste bildet, wird zum Gefahrstoff, wenn es z.B. als „kristalline Kieselsäure“ in fein vereilter Form eingeatmet wird. Nicht alle „Naturprodukte“ sind immer gesund und ungefährlich.
Dr. Peter Krommes Öffentlich bestellter und vereidigter
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