Schicht- und besonders Nachtarbeit ist mit einigen Herausforderungen für die Beschäftigten verbunden: Die Verschiebung des Lebens- und Arbeitsrhythmus stellt neben den Schlaf- auch die Essgewohnheiten auf den Kopf.
Weil die üblichen Zeitfenster und Konditionen für die Mahlzeiten entfallen, vernachlässigen Schichtarbeiter häufig ihre Ernährung. Unregelmäßige und unnatürliche
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