„Herzlich Willkommen im Grandhotel Plaza“

Die Arbeits­be­din­gun­gen im Hotel- und Gast­stät­tengewerbe sind oft­mals geprägt von Stress, von man­gel­nder Vor­bere­itungszeit, von schneller Arbeit­serledi­gung unter Druck, von kör­per­lich anstren­gen­der Arbeit und auch von der beständig geforderten Dien­stleis­tungs­men­tal­ität aller Mitar­beit­er. Im vierten Teil der Rei­he „Psy­chis­che Belas­tun­gen am Arbeit­splatz“ sollen die in Gas­tronomie und Hotel- lerie auftretenden